荞麦粉除了可以做馒头还可以做什么?

荞麦粉也叫荞麦面，简称荞面，富含维生素E、B等微量元素，含有丰富的膳食纤维，是一个具有较好营养保健作用的中药。

把它做成馒头后，就是一个营养丰富且美味的小吃了，那么荞麦粉怎么好，除了可以做馒头还可以哪里做什么呢？

荞麦粉除了可以做馒头还可以做面条、饺子、煎饼、面包、蛋糕、粥、馍馍等美食小吃，接下来小编就给大家分享两种常见的荞麦美食做法。

荞麦饺子

准备食材：荞麦粉、白面、胡萝卜、虾皮、葱、蚝油、油、盐；

1.荞麦粉和白面的比例是3比1，和成光滑的面团；

2.胡萝卜洗净，刷成细丝，用开水烫一下然后剁碎，放入适量的葱花和虾皮；

3.锅中热油，放入刚做好的馅料翻炒一下，放入适量的蚝油和盐；

4把面团切成一个个剂子，擀饺子皮，取一个饺子皮，放入馅料包起来；

5.把做好的荞麦饺子放到蒸屉里，大火蒸15分钟就可以了。

荞麦煎饼

准备食材：荞麦粉、白萝卜、鸡蛋、十三香、盐、油；

1.把一斤荞麦粉倒到盘里，白萝卜洗净切丝，也放到盆里；

2.往盆里大一颗鸡蛋，放十三香，放盐，倒入适量的清水搅拌均匀至糊状；

3.电饼铛预热，预热好后在电饼铛上刷一层油；

倒上做好的面糊摊开，烙成饼，烙至两面金黄即可。

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