菠菜三鲜素包怎么做好吃

包子现在已经成为大家一日三餐的di一餐，也有部分人喜欢在家里做一些简单的包子来吃，而三鲜素包大家应该都有听过，接下来小编就告诉大家菠菜三鲜素包怎么做好吃？大家可以学着做做。

菠菜三鲜素包的制作方法：

材料：水185克 西红柿种225克 酵母粉1克 中筋面粉315克 奶粉少量 白糖28克 芝士少许 豆干少许 鸡蛋2个 橄榄油适量 菠菜适量

做法步骤：

1.首先把西红柿种和173克的水混合后放到容器中，再把酵母粉和剩下的水混合搅拌均匀后加入，略微施力拌压，可以让酵母种吸收更多的水分。

2.往容器中加入白砂糖和芝士略微搅拌一下，再加入过筛后的中筋面粉、奶粉揉拌均匀至面团变得光滑。

3.接着盖上保鲜膜，用小刀子戳出几个小孔，静置发酵90分钟左右（夏天80分钟即可）。

4.接着把豆干切成小丁，菠菜洗干净后氽烫晾凉后切成0.5厘米长小段备用。

5.鸡蛋打入碗中打散，热锅倒入少量的橄榄油，将鸡蛋炒散，再加入其它的材料拌匀炒制八成熟，起锅前将所有的调料倒入锅中翻炒拌匀即可。

6.等到面团发酵好以后，把面团拿出放到铺有手粉的工作台上，揉压排气，擀成厚度约0.5厘米的面皮方面，以卷压的方式将空气挤出，并整型成圆柱形状的面团，将左右两端切齐，均匀切成15个小面团。

7.切面朝上并撒上手粉略微压扁，擀成外缘薄、中间偏厚的圆面皮（直径约9厘米）。

8.接着把馅料按照一定比例包入面皮上，包成包子的形状，再放到蒸笼上进行醒面发酵50分钟即可。

9.等到蒸锅中的水烧开以后，再把蒸笼放进去开大火蒸18分钟，熄火焖3分钟即可拿出。

写在后：

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