粉丝包子馅怎么做

粉丝包子是一种独特风味的包子，柔软顺滑，非常可口，接下来小编教大家粉丝包子馅怎么做？在家也可以做哦。

粉丝包子馅的做法：

材料：面粉800克 肥三瘦七猪肉700克 酵母5克 粉丝适量 鸡蛋一个 油、盐、料酒、老抽、葱姜蒜、耗油各少许

制作步骤：

1.首先用30度左右的温水把酵母粉融化开来，静置5分钟。

2.面粉放到一个容器里，倒入融化的酵母液，用筷子搅拌成面絮，再用手揉压成光滑的面团。

3.接着把面团裹上保鲜膜，放到常温下发酵2-4个小时左右。

4.然后把肥三瘦七猪肉洗干净剁碎备用。

5.葱切成葱末，蒜头剁成蒜蓉，生姜切成细丝放到肉末里。

6.再继续往肉末中倒入料酒、老抽、油、盐、糖、耗油和鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

7.粉丝提前泡软，切成小丝，加入盐和酱油搅拌均匀，再一起放到肉末中混合拌匀。

8.等到面团发酵至原来的两倍大时，拿出继续揉压排除空气，分成小面剂子，擀成小圆皮。

9.然后逐个把粉丝馅料包进去，捏成包子的形状，放到蒸锅中醒发25分钟再放冷水下去蒸。

10.蒸20分钟后关火，焖5分钟再揭盖拿出包子。

写在后：

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