腊肠包怎么做

腊肠包一直在包子店很受欢迎，刚掀开蒸笼盖那时起，很多人就两眼放光，很多朋友也想要在家里试着做做，但是腊肠包的做法很多，接下来小编告诉大家腊肠包怎么做才更加好吃？

腊肠包的制作方法：

材料：中筋面粉400克 港式小香肠250克 发酵粉少量 温开水适量

步骤：

1.首先准备一个容器，把中筋面粉倒入，加上少量的发酵粉，搅拌均匀。然后用温开水把面粉搅拌揉压成光滑的面团，裹上保鲜膜静置发酵80分钟。

2.等到面团发酵的时间到后，面团已经发酵到原料的2倍大。

3.接着把发酵好的面团放到铺有手粉的板上，进行揉压排气，揉成光滑的面团。

4.再把面团揉成圆柱形，切成小面团。

5.接着把每一块小面团搓成长条的形状备用。

6.这时候，长条面团往香肠中间开始裹住，往两边铺好，漏出香肠的头部和尾部（如图所示）。

7.接着把做好的香肠包间隔地放在蒸笼上进行30分钟的醒面。

8.左后把蒸锅中的水煮沸之后，把醒面好香肠包放入，开大火蒸10-12分钟后关火，闷上3分钟即可拿出。

做好的包子醒面的好处是为了蒸出来的包子更加松软好吃，而且在选购香肠的时候，一定要香肠新鲜，没有存放很久。

总结:

小编已经告诉大家腊肠包怎么做，煌旗包子培训班在包子技术这方面有着很丰富的经验，要是您想要系统性学hui制作更多品种更美味的包子，不妨报名参加。煌旗拥有经验丰富的包子老师，为您齐全完善的教学设备，优越的教学环境，丰富的教学经验，，直至学hui。