香葱培根卷怎么做好吃

香葱培根卷是一道非常独特的面点，自从到包子店吃了一次香葱培根卷，很多人就想要在家里做，那么香葱培根卷怎么做好吃？

香材料葱培根卷怎么做好吃？

材料：中筋面粉552克 培根适量 葱花适量 椒盐适量 猪油适量 细砂糖适量  酵母种1克 葡萄种248.4克 水264.96克

做法步骤:

1.先把葡萄种和248.4克的水放到容器中，再把酵母种和剩下的水混合搅拌均匀后也放入容器中，略微施力拌压。

2.接着往容器中再加入细砂糖略微拌匀，再加入过筛过的中筋面粉，揉拌均匀成光滑的面团。

3.覆盖上保鲜膜在容器口中，再用导致略戳出几个洞后，静置发酵90分钟，要是夏天的话，一般80分钟即可。

4.发酵成功后，就把面团拿出来放在铺有手粉的工作台或沾板上，擀压成厚度约0.8厘米的面皮，再用擀面棍卷起反面。

5.将擀好的面团平铺着，依次铺上猪油、撒上椒盐，放上培根和葱花。

6.把所有的材料放上去之后，就用手慢慢卷起来，压死。

7.接着可以借助刀子或刮板把香葱培根卷切成长短均等的小段，间隔排放在蒸笼中，静置发酵50分钟。

8.在发酵的时间中，把蒸锅中的水开火烧开，等煮沸之后，就把装有香葱培根卷的蒸笼放上去，开大火蒸15分钟即可取出食用。

其实想要让香葱培根卷做得更好吃是有技巧的，葱花要选择葱绿颜色比较鲜绿一些，而且材料一定要新鲜，搭配用量要有一个准确的比例。还有在折叠的时候，一定要将面皮和葱花压紧，这样蒸出来的香葱培根卷就不会轻易掉落下来，也比较美观。

写在后：
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