大白菜做包子水多怎么办

很多人都会用大白菜去做包子，不过大白菜本身的水分多，在做包子的时候极其容易出水，那么大白菜做包子水多怎么办？下面小编为你解答。

大白菜的含水量要比其它蔬菜高得多，高达95%，因此想要用它来做包子一定要注意一些技巧，防止水分太多，渗透包子皮就不好吃了。

大白菜做包子水多怎么办？

1.做包子之前，大白菜用水滚烫，切成小丝后，可以用白纱布包起来拧干掉多余的水分，然后再拌馅，调味，等下水就不会很多了。

2.也可以将大白菜切碎后，均匀放入适量的盐，让盐把大白菜的水分析出来，但是盐一定要适量，不然会很咸，影响包子的口味。

3.大白菜在做包子陷之前，可以洗干净后放到通风处晾干水分，等到要做的时候，用刀切好直接加入调料包包子，切好之后不宜放太久，不然水分很快就会渗出。

4.做包子之前，可以先将大白菜放到炒锅中炒，在炒的时候会有水分空出来，但是炒的时候不宜加水，还有盐要在起锅的时候放，而且起锅时不要把炒出来的水分一起捞出，只捞出白菜即可。

写在后：

小编已经告诉大家大白菜做包子水多怎么办，以上就是主要的解决方法。如果你还想要知道其它跟做包子有关的知识和技巧，可以随时关注煌旗包子培训班官方网站，我们会不定时为大家提供实用的内容供大家参考，敬请期待。