笼屉蒸包子哪一层先熟

当我们去包子店买包子的时候，会发现老板用了很多个笼屉叠在一起蒸包子，大家都会很好奇：不知道笼屉蒸包子哪一层先熟？接下来跟小编一起来了解看看吧。

说到笼屉蒸包子哪一层先熟？不同的人都有不同的看法，有的人认为下面这一层笼屉是接近温度，所以会比较先熟；有的人说是上面一层比较先熟，因为水蒸气蒸发会比较先熟；不过不管是哪一种说法，都是有一定的道理的。

其实在小编看来，笼屉蒸包子上面一层先熟的可能性比较大，因为蒸包子的时候，底部肯定是有一锅水的，当水温度达到沸腾的时候，就会产生水蒸气，水蒸气气化的时候，会吸收水分。而底部的水蒸气会热胀冷缩，体积会变大起来，而密度会变小，这也可以理解为向上运动。

等到水蒸气到笼屉蒸包子时，就不再受热，因此会遇冷变成小液滴，放出更多的热量，而上层放出的热量大于底层包子所吸收的水的热量，因此上面笼屉里的包子会比较先熟。而不管是哪一层先熟，我们在蒸包子的时候，都要掌握好正确的蒸制方法和火候，包子蒸太长和太短时间，都不太好吃。

总结：
关于“笼屉蒸包子哪一层先熟”，大家都已经清楚了吧，要是您海西拉高知道更多有关做包子的知识或技巧，可以继续关注煌旗包子技术培训班，我们会随时更新内容；要是想要学习经验丰富做包子，不妨报名参加煌旗包子技术培训课程，由经验丰富的包子老师任教，让您掌握全套包子技术。