蒸馒头如何不粘屉布

相信不少人在家蒸馒头的时候，经常会遇到蒸出来的馒头粘屉布的现象，接下来小编告诉大家蒸馒头如何不粘屉布？一起来看看有什么蒸馒头小技巧吧。

蒸馒头如何不粘屉布

1.蒸馒头的时候，想要把屉布浸水之后，再拧干，铺在蒸笼上，再把馒头放上去蒸。

2.可以把每一个包好的馒头放在干面粉上，让馒头底部沾一点粉，这样放下去蒸的时候就不会粘屉布。

3.做好的馒头不要立马就放下去蒸，可以放置15-20分钟，让它进行醒发定型，缓冲一下，这样能够让面皮比较干滑。

4.可以在蒸笼上先刷上一层薄薄的油，起到一个润滑防粘的作用，这样馒头蒸好之后就不会粘屉布了。

5.在馒头蒸好之后，可以先把蒸笼倒扣，放屉布在上面，馒头在下面，这样就不会因为馒头的重量而粘住屉布。

6.现在市面上有卖一些专门用来代替屉布的不粘纸，利用植物硅油的材质，这样等到馒头蒸好之后，只需要轻轻撕开就行。

7.不要为了节省空间和精力，把馒头都挤在一起蒸，这样会更加容易不粘纸，如果一次性放不下去，那就要蒸第二次，所以要平铺放馒头，馒头之间要留空隙。

8.可以用玉米外边包裹着的那一层皮泡水变软之后，放在蒸笼上，再把馒头放上去就不会粘屉布了。

总结：

至于蒸馒头如何不粘屉布？现在大家都知道怎么做了吗？其实很多时候，也可能是馒头和面时的水太多，或是蒸制的时间和火候导致的。要是您想要经验丰富性地学馒头，不妨到煌旗参加馒头技术培训。我们提供不限制时间、食材和设备的学习方式，经验丰富老师，可学hui。