包子面粉和水的比例

由于大家爱吃包子的习惯，也由于有些朋友心灵手巧想要自己做包子，因此大家要掌握精准的做包子“包子面粉和水的比例”，这是做包子的重要步骤，也是做任何包子都需要进行的di一步，接下来听小编为大家解答吧。

包子面粉和水的比例

其实准确的来说，做不同的包子面粉和水的比例是有所不同的，并不完全一样的。不过就平时常见的包子来说，包子面粉和水的比例是2：1，也就是说500克的面需要用230到250毫升的水来和面，也就在这个比例能够让面团的软硬度适中，不会太干，水分也不会太多。

面粉和酵母的比例

而平时我们大多的包子的制作的时候还要进行发酵工艺，而就要往面粉里加上适量的酵母，那么包子面粉和酵母的比例一般掌握在500：10，也就是说如果是500克的面粉，那么仅需要加10克量的酵母来发酵就可以了，只有把握精准的比例，才能使面团更好发酵，这样蒸出来的包子才会松软有度，口感更佳。

写在后：
小编再次强调，包子面粉和水的比例在2：1，而面粉和酵母的比例一般掌握在500：10，大家只有以做好每一个步骤，才能做出更美味的包子。如果您还想要了解更多有关包子知识的话，不妨到煌旗包子培训班官方网站点击“包子咨询”进行学习，我们会为您随时更新内容。