早餐吃包子的好处

很多人在早餐选择吃包子，出来包子好吃之外，还有一个重要的原因就是吃包子方便快捷易携带，那么除了这些，早餐吃包子还有什么好处呢？下面，我们就一起来看一下吧。

早餐吃包子的好处

包子属于发酵食品中的一种，而发酵食品富含多种维生素、矿物质和酶类以及蛋白质，每100g干酵母所含的蛋白质，相当于500g大米、200g大豆或250g猪肉的蛋白质含量。

因此，包子所含的营养成分比面条之类的早餐要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍，以上早餐吃包子是非常有助于健康。

酵母经过发酵后具有很强的抗氧化性，延缓衰老、可以保护肝脏，预防动脉硬化、提高身体免疫力，还具备一定的解毒作用，会把一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸分解，从而提高人体对这些营养物质的利用和吸收。

酵母中的酶能促进营养物质的分解，经过发酵的包子会有助于消化吸收，适宜消化功能弱的人食用，因此，身体瘦弱的人、儿童以及老年人等消化功能较弱的人，更适宜吃包子这类发酵食物。

总结：

经过以上关于发酵食物的分析，大家都可以知道，早餐吃包子是非常好的选择，而除了包子之外，面包、馒头等都属于发酵食品，也都是吃早餐当中不错的选择。

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