高筋面粉可以做什么?

高筋面粉可以做什么？高筋面粉又被成为强筋面粉，其蛋白质和面筋含量非常高，一般被用来制作面包、吐司、披萨、面条、饺子、凉皮等等。

今天小编就把一个用高筋面粉做葡萄吐司的做法分享给大家，有兴趣的可以试着做一下。

高筋面粉可以做什么？

葡萄吐司的做法

准备材料：250g高筋面粉、100g水、40g葡萄干、45g细砂糖、25g朗姆酒、15g奶粉、8g酵母、一个鸡蛋；

做法步骤：

1、把40g葡萄干放入碗中，倒入25g朗姆酒浸泡，浸泡半小时左右；

2、将250g高筋面粉、15g奶粉、45g细砂糖和8g酵母，再加入一个鸡蛋，100g水倒入蛋盘中，揉成面团；

3、将浸泡好的葡萄干沥干后，加入到面团中揉匀；

4、将面条均匀分成3份，在室温下醒发半小时，面团醒发好后将其揉开，两头折叠，将折叠后的面团用手掌按压搓卷；

5、将卷压完的面团整齐地放入烤盘中，注意间距要平均，再喷洒上适量的水；

6、上火150度，下火175度，烤35分钟即可。

总结：高筋面粉可以做什么？你知道了吗？如果你想学门手艺创业，欢迎参加我们煌旗的小吃培训班，我们煌旗的小吃培训有10多个系列，其中就有烘焙培训班以及包子培训班。