豆沙包的馅怎么做好吃?

豆沙包是广式面点中的一种，甜而不腻的馅料和柔软有韧性的面皮，无论吃多久都不会觉得腻，不过想要制作出口感香甜软绵的馅还是需要有所讲究的，那么豆沙包的馅怎么做好吃？

豆沙包的馅的做法

材料：红小豆 白砂糖 水

做法：

1.先把红小豆洗干净后，浸泡10-12小时左右。

2.把浸泡好的红小豆加上适量的水放到锅里煮。

3.煮至红豆软绵变成起沙之后拿出来。

4.用汤勺或其它工具按压成红豆沙。（如果想要更细腻就用网筛，边碾压边过滤出来）

5.后将红豆沙直接放在锅中不断翻炒，加入白砂糖和一点油，炒制细腻入味即可。

做豆沙包的馅怎么做好吃？

1.在煮豆沙的时候，水不能下的太多，大概高过红豆的2-3厘米高度就行；

2.翻炒豆沙的时候，如果加上一点使用油或是猪油，就可以使其更加香甜，看起来有色泽，吃起来也不会太干。

3.翻炒豆沙时要开小火，而且要不停地搅拌，搅拌的作用是让白糖入味均匀，同时避免糊锅。

4.豆沙因为没有添加剂，所以每次做好之后，如果没有使用完的话，一般只能冷藏48小时左右，放久之后，口感会有影响。

豆沙包的馅还是比较容易做的，但是豆沙包的外皮就需要比较复杂一些，需要揉面，让面团进行发酵，排气，再擀成包子皮，装入馅料后，再碾成美观而不露的包子形状。

写在后：

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