豆沙包和莲蓉包有什么区别?

豆沙包和莲蓉包作为广式面点中的两种面点，这两种包子吃起来的口感都相差不大，香甜软绵，具有不同的风味，今天就让我们一起来了解一下豆沙包和莲蓉包有什么区别？

豆沙包和莲蓉包有什么区别？

豆沙包

豆沙包顾名思义就是用红豆或是其它的豆类组成豆沙之后，经过碾压成泥状，加上糖和其它材料，放到锅中开小火翻炒，这就是豆沙包的馅料制作，豆沙包常用的一般是红豆。

莲蓉包

莲蓉包的馅料主要是莲子，跟豆沙包的制作方法基本是一样的，就是把链子去芯之后，煮到熟透后压成莲子泥，加糖和油翻炒融化。

莲蓉包一般有白莲蓉、红莲蓉和黄莲蓉之分，这都是根据下的糖分不一样，所以才会呈现不同的颜色，比如白莲蓉就是加了白糖的，红莲蓉就是加了红糖的，而黄莲蓉就是外皮加上红糖和油和的面团，所以才会变成黄色。

总的来说，这两种包子的大区别就是馅料的不同，但是基本的做法都是一样的，并没有多大的不同，所以做成的馅料状态也是泥状的，几乎没有什么差异。

写在后：

豆沙包和莲蓉包的区别，相信大家都清楚了，如果您对做包子感兴趣的话，小编建议您关注煌旗的广式包子培训班官网了解更多；要是想要开包子店，也可以考虑到煌旗包子培训班学习整套包子技术，还有开店的经营知识教大家。