什么是和面机
发布时间: 2018-03-07 来源:煌旗包子培训和面机是现在很多人都会买来做包子的设备,它能够提高做包子的效率,那么什么是和面机?下面请大家跟小编一起去了解看看。
什么是和面机?
和面机是做面食设备其中一种,它的主要作用是把准备好的面粉和水实行均匀有力度地混合和搅拌,可以模拟传统的手工和面。和面机也可以叫做“和粉机或搅拌机”,它除了可以用来和面之外,还能用来打果汁、打发奶油、打蛋、拌果酱、拌沙拉等等,功能齐全,用途广泛。
和面机在和面运作的时候,里面的水和面粉会不断地被推、拉、揉压,达到充分搅拌,迅速凝聚混合,让面团能够更好地舒展面筋度,和成具有一定韧性、伸展性和流动均匀的光滑面团,做出来的成品口感会更佳。
和面机的挑选方法:
1.选用一款适合自己使用范围的容量大小,家用或商用,小小都不一样。
2.选择自带发酵功能的和面机,可以设定精准的温度、时间、湿度等环境,帮助面团的发酵效果,做出更好的成品。
3.选用一个可以自动调节搅拌速度的和面机,制作不同的美食调节不同的速度,从而达到更好的成效。
总结:
什么是和面机?小编再次强调,和面机就是能够完善地代替手工和面,节省人工力气和时间,提高做包子的效率。其实做包子不单靠一台好用的设备就可以,还需要懂得做包子的核心技术。如果您对包子感兴趣,不妨报名煌旗包子技术培训,我们有6年包子培训经验,教你真技术。
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