烧麦培训学员风采
发布时间: 2017-11-18 来源:煌旗包子培训烧卖也被叫做烧麦,是广式面点中的一种,以烫面为裹皮包上馅料的特色小吃,长得像一个小包袱,馅料饱满,皮薄,受到大众的喜爱,如今也有不少想要学做烧卖的创业者来到煌旗学习广式面点。
烧卖的做法其实跟包子差不多,不同的地方就是面团不需要发酵,也不需要把口捏紧捏花纹,所以相较于包子来说,还是比较容易做到的。做烧卖一般要做出烧卖皮和烧卖的馅料。
在煌旗特色广式包子培训班学习烧卖,培训老师会把烧卖的全套配方和手法教给你,正宗的烧卖皮是用土豆和其它面粉和水按一定的比例揉成面团,再用专门的擀面杖挤压滚动出厚度均匀的面皮,接着在面皮外边的面皮压出褶纹。
包裹烧卖也是一个技巧活,将上下分层,中间稍微收口,但不是要闭合,只要在中间处轻微握收一下即可;到了蒸烧卖的步骤了,蒸之前,必须在烧卖便面喷上少量水,因为在做烧卖皮的时候,为了压出荷叶群似的边 ,加了不少面粉,因此要滋润一番,才能够烧卖口感好,美味。
以下是我们煌旗学员学习烧卖的过程
如果你是在煌旗广式包子培训班学习烧卖的话,培训老师以的教学方法,细心负责任地把配方和做法按质按量地教会大家。以学员的实际练习为主,让学员较快上手,学得更精练,经过反复实践,在口味上要过关,卖相上也要过关方可毕业。
写在后:
在这个人才济济的社会上,尽管别人能比你先走一步,但是只要您从现在起勇敢踏出di一步,也能跟上别人的步伐。而煌旗广式面点培训项目包含各种各样常见的面点,如豆沙包,奶黄包,莲蓉包,香菇肉包,叉烧包,蒸卖,烧卖,葱花卷等。如果您感兴趣的话,从现在开始,随时欢迎您的加入!
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